海帶綠豆甜湯中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:清熱去火腎炎調(diào)養(yǎng)口味:甜味工藝:煮
制作材料:主料:海帶(鮮)60克,綠豆100克調(diào)料:白砂糖10克制作方法:1.將海帶浸透,洗凈切絲;2.綠豆洗凈,清水浸半小時;3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,放白糖調(diào)甜湯,再煮沸即可 。
營養(yǎng)價值分析:海帶:海帶中還含有大量的甘露醇而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果 。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用 。
中醫(yī)認(rèn)為,海帶性味咸寒,具有軟堅、散結(jié)、炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,并對防治矽肺病有較好的作用 。
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率 。
綠豆:1.綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需2.綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒3.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟 。
【海帶綠豆甜湯中老年人吃的好處-作用與功效】小帖士-食物禁忌:腎病日久,腎陽不足,脾腎虛寒者不宜飲用本湯 。
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