清蒸波龍家庭版的做法(補虛養(yǎng)身食譜)
怎么做清蒸波龍家庭版簡單又好吃?需要哪些食材?小編教你做法竅門,可以輕松做出正宗清蒸波龍家庭版 。
波士頓龍蝦,屬于海螯蝦科螯龍蝦屬,生活于寒冷海域,肉較嫩滑細致,產(chǎn)品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美 。
做清蒸波龍家庭版需要什么材料波士頓龍蝦1只,雞蛋5個,海鮮醬油1勺,老抽1/3勺,白糖1小勺,白胡椒粉少許,鹽少許,蠔油1/3勺,鮑魚汁1/3勺,芝麻香油幾滴,雞精1小勺,溫水適量
清蒸波龍家庭版怎么做好吃又簡單
做法分解1:龍蝦淡鹽水泡洗,用刷子刷洗干凈
做法分解2:從背面握住龍蝦,把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處,取出筷子,排水 。這時龍蝦就不動了 。再把龍蝦打理干凈,改刀 。
做法分解3:雞蛋里加少許鹽,調(diào)散后加入適量溫水,攪拌均勻
做法分解4:雞蛋液先上鍋蒸熟(蒸8-10分鐘)
做法分解5:再放入打理好的龍蝦,繼續(xù)蒸10分鐘
做法分解6:現(xiàn)在來調(diào)醬汁:分別加入少許白胡椒粉、白糖、雞精、老抽、海鮮醬油、蠔油、鮑魚汁、芝麻香油,再加入少許溫水攪拌均勻
做法分解7:最后起鍋上桌,淋上醬汁
做法分解8:一盤味美鮮香的清蒸波龍就出爐啦!
清蒸波龍家庭版的做法竅門【清蒸波龍家庭版的做法(補虛養(yǎng)身食譜)】注意醬汁不能調(diào)得太咸了,龍蝦本身就有咸味,其實什么都不放也非常好吃,不過加了調(diào)味料更有一番風味 。。
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