茄汁三杯雞的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜） _

茄汁三杯雞三杯雞是傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一
杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯
皆宜；時(shí)至今天因做菜的人要在傳統(tǒng)菜式中做出多元化的口味，三杯雞中
的三杯材料已經(jīng)有了不少變化......
加入茄汁的三杯雞試過嗎？做法好簡單，有來客可以露一手：）
材料：雞中翅（可用雞的其他部位做）
調(diào)味：亨氏番茄醬、麻油、醬油、冰糖、酒
配料：蔥、姜、干辣椒、黑椒粒、蒜頭、桂皮
【茄汁三杯雞的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）】教您茄汁三杯雞的家常做法，茄汁三杯雞怎么做好吃
1備材料，番茄醬一定要用亨氏才夠味
2熱鍋，爆香姜片、蔥段與蒜頭
3下雞中翅爆一會(huì)
4把亨氏番茄醬與其他調(diào)味料與配料一同放進(jìn)鍋內(nèi)
5小火煮15分鐘左右
6煮至汁收干，雞熟透即可關(guān)火上碟

此菜冷吃熱吃均可

茄汁三杯雞的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）

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