老黃瓜炒肉的做法（運動員食譜） _黃瓜

老黃瓜炒肉這種老黃瓜可以用來炒或者做湯都不錯，用它來煮米粉湯很清淡，今天用來配瘦肉炒了。

------------------------------------老黃瓜炒肉-------------------------------
材料：老黃瓜半個瘦肉1塊姜蒜
調(diào)料：老抽白糖醋鹽地瓜粉油
【老黃瓜炒肉的做法（運動員食譜）】教您老黃瓜炒肉的家常做法，老黃瓜炒肉怎么做好吃1材料圖
2瘦肉切片用少許老抽鹽白糖醋地瓜粉抓勻，老黃瓜去皮去瓤洗凈切片，姜切片蒜切碎
3熱油鍋炒香姜片
4把瘦肉放進去炒熟盛起備用
5鍋里另放少許油燒熱把黃瓜放進去翻炒一會
6往鍋里加少許熱水蓋上鍋蓋燜至水分收干黃瓜熟透
7調(diào)入少許鹽炒勻
8把之前盛起的肉倒進鍋里翻炒均勻
9最后撒入蒜碎即可
碎碎念：
1因為這種老黃瓜比較不容易熟透，所以中間可以少量多次添加熱水把它燜熟。
2蒜碎也可以跟姜片一起炒香，我炒菜總是習(xí)慣最后放，視個人喜好。

老黃瓜炒肉的做法（運動員食譜）

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