老太太板栗紅燒肉的做法（學(xué)齡期兒童食譜） _紅燒肉

怎么做老太太板栗紅燒肉好吃？需要哪些食材？小編為您提供老太太板栗紅燒肉的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味老太太板栗紅燒肉。
看一個(gè)電視節(jié)目采訪一個(gè)長(zhǎng)壽老人，常年愛吃紅燒肉，獨(dú)特之處是燉肉會(huì)加一點(diǎn)腐乳，味道會(huì)非常特別~加入板栗，更加滋補(bǔ)~這道菜做給老人吃不錯(cuò)呦~~
做老太太板栗紅燒肉所需食材：五花肉500克，煮熟剝皮的板栗250克，鹽10克，冰糖10克，生抽30克，老抽10克，花椒少許，大料2個(gè)，料酒10克，蔥段3個(gè)，蒜半頭，姜1小塊，干辣椒少許，腐乳1塊，陳醋10克，老太太板栗紅燒肉的做法步驟：
步驟1：食材~
步驟2：五花肉切成小方塊
步驟3：蔥切段，姜切片、蒜拍碎~
步驟4：油燒熱后放花椒炸糊撈出，放入生肉塊煸炒變色（如果五花肉比較肥，就多翻炒一下讓油煸出）
步驟5：先順著鍋沿放入陳醋去腥，再放入蔥姜蒜、干辣椒，煸炒一會(huì)后放入生抽30克、老抽10克、鹽10克、冰糖10克，再放入兩顆大料
步驟6：一次性往鍋內(nèi)加入多多的水，留出撇浮沫的余量
步驟7：燒開撇去浮沫后加入攪碎的腐乳繼續(xù)燉煮大火轉(zhuǎn)中小火~
步驟8：放入板栗再燉煮1小時(shí)，收汁~加味精出鍋
步驟9：完成~
溫馨提示：【老太太板栗紅燒肉的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】肉不要焯水~加腐乳是點(diǎn)睛之處

老太太板栗紅燒肉的做法（學(xué)齡期兒童食譜）

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