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紅燒萵筍芋兒雞的做法（學齡期兒童食譜）

怎么做紅燒萵筍芋兒雞好吃？需要哪些食材？小編為您提供紅燒萵筍芋兒雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅燒萵筍芋兒雞 。
做紅燒萵筍芋兒雞所需食材：【紅燒萵筍芋兒雞的做法（學齡期兒童食譜）】萵筍1根 ， 芋頭1個 ， 小公雞半只 ， 油30g ， 鹽4g ， 糖20g ， 老抽15g ， 生抽20g ， 料酒50g ， 姜10g ， 水適量 ， 紅燒萵筍芋兒雞的做法步驟：
步驟1：萵筍去皮 ， 洗干凈切塊
步驟2：芋頭去皮 ， 洗干凈切塊
步驟3：小公雞洗干凈 ， 剁成塊
步驟4：鍋中加水 ， 倒入小公雞 ， 放入5克姜 ， 25克料酒 ， 大火燒煮
步驟5：煮開后 ， 撇去浮沫 ， 把雞肉焯水至斷生
步驟6：斷生后 ， 把雞肉撈出 ， 沖洗干凈
步驟7：把沖洗干凈的雞肉 ， 瀝干水份 ， 放碗中備用
步驟8：熱鍋起油 ， 放入5克姜
步驟9：把雞肉倒入 ， 翻炒均勻
步驟10：倒入老抽 ， 生抽 ， 糖 ， 鹽 ， 25克料酒 ， 加水沒過雞肉 ， 大火燒煮滾開后 ， 關小火燜20分鐘
步驟11：時間到 ， 放入萵筍塊 ， 芋頭塊
步驟12：用鏟子 ， 攪拌均勻后 ， 開大火燒煮滾開 ， 小火燜10分鐘
步驟13：時間到 ， 開大火收汁
步驟14：收汁后 ， 即可盛出 ， 上桌
溫馨提示：

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