排骨核桃蓮藕煲的做法
排骨核桃蓮藕煲
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主料；排腔骨 500克 ， 蓮藕 100克 ， 核桃仁 50克 ， 枸杞 10克
輔料；蔥姜 適量 鹽 適量 味精 1克 ，
做法；
1 排骨洗凈 ， 用清水泡制2小時 ，
2 蔥切段 ， 姜切片 。
3 蓮藕去皮 ， 切成塊 。
4 準備好核桃枸杞 。
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【排骨核桃蓮藕煲的做法】5 將排骨段放入沸水中焯水 。
6 將排骨段放入湯鍋中 。
7 燒開用勺撇去血末 。
8 加蔥段、姜片和料酒 ， 大火燒開 ， 煮30分鐘 。
9 放入蓮藕塊 ， 大火煮開后調成小火 ， 保持微沸狀態燉煮 ， 煲1小時 。
10 再加入核桃仁和枸杞繼續小火煲至30分鐘 。調入鹽和味精即可 。
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