燒豬臉家常做法 詳細步驟總結如下
1、將豬取頭取豬臉肉刮去絨毛等雜物，用清水洗刷干凈，再放入沸水鍋中煮10 分鐘取出用水洗凈；
2、將醬油、白糖、黃酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫；
3、將豬臉肉放入燜罐內，置火上燒沸后，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上擺入盆中；
【燒豬臉家常做法 詳細步驟總結如下】4、取燜罐中適量的湯汁放入勺中，然后將湯汁澆在扒好的豬臉肉上即成 。
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