菠菜芹菜粥中老年人吃的好處-作用與功效
【菠菜芹菜粥中老年人吃的好處-作用與功效】作用與功效:高血壓調養便秘調養補血利尿
制作材料:主料:稻米100克,芹菜250克,菠菜250克
制作方法:1.將菠菜、芹菜分別洗凈后切成4厘米長的段;2.大米淘洗干凈;3.將大米置于鍋內,加入800毫升清水4.然后將鍋置于武火上燒沸,再改用文火煮30分鐘;5.加入芹菜、菠菜燒沸后,打開蓋煮10分鐘即成 。
營養價值分析:大米:大米可提供豐富的B族維生素;大米具有補中益氣健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺之功效 。
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芹菜:芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分 。
菠菜:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質
小帖士-食物禁忌:稻米:“粳米不可同馬肉食發瘤疾 。不可和蒼耳食,令人卒心痛 。”“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之 。”
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