冠心病怎么食療?冠心病食療菜譜
冠心病是由于多種因素引起的,患者最需要注意的就是平常的生活習(xí)慣,這樣才能讓病情得以緩解 。冠心病患者不僅要注意合理的作息,還要注意營養(yǎng)方面的攝取,還有一些飲食禁忌,那么,冠心病怎么食療?冠心病食療吃什么好?一起來了解一下吧!
1、冠心病怎么食療好
(1)豆?jié){粥
原料:豆?jié){汁500克,粳米50克,白糖適量 。制法:豆?jié){汁與洗凈的粳米同入砂鍋煮粥,粥熟后加入少許白糖即可 。功效:通心活血、補(bǔ)虛潤燥 。
(2)洋蔥炒肉片
原料:洋蔥100克,瘦豬肉100克 。制法:將瘦肉、洋蔥切片,油鍋燒熱后先放瘦肉,翻炒,然后放入洋蔥同炒,加調(diào)料后再炒片刻即可 。功效:滋肝益腎,化濁去瘀,利濕解毒 。
(3)雙耳湯
原料:白木耳、黑木耳各50克,冰糖少許 。制法:將黑、白木耳用溫水泡發(fā)洗凈,放入碗中,加入冰糖及適量清水上鍋蒸,木耳熟了即可 。功效:益氣活血 。
(4)蔥姜黃瓜湯
原料:生姜15克,黃瓜150克,蔥白3根 。制法:生姜、蔥白用水煎15分鐘,黃瓜洗凈后切成小片,然后用蔥姜湯沖泡10分鐘即成 。功效:通陽行氣,寬胸調(diào)脂 。
(5)三仁粥
原料:花生仁、黃豆、栗子、粳米各50克,白糖少許 。制法:黃豆用清水浸泡1~2天,栗子去皮,花生仁和粳米洗凈,同入砂鍋中,加適量水用文火煮粥,粥熟后加入白糖即成 。功效:活血補(bǔ)血 。
(6)大蒜玉米粥
原料:玉米50克,大蒜6瓣,糖、醋各適量 。制法:蒜瓣剝?nèi)ネ馄ず笕胩谴字薪?天,玉米磨碎煮成粥,然后放入蒜瓣,再煮片刻 。功效:調(diào)脂,行氣 。7.蘿卜粥 原料:蘿卜250克,粳米100克 。制法:將蘿卜洗凈切成薄片,與淘凈的粳米同入砂鍋,加水用文火煮粥即可 。功效:消積滯,化瘀熱,順氣利尿,清熱解毒 。
2、注意事項(xiàng)
冠心病是中老年人的常見病,在中醫(yī)里屬"胸痹"、"真心痛"、"厥心痛"等范疇 。病人除了對癥治療外,平時在飲食上應(yīng)注意多進(jìn)食一些補(bǔ)腎調(diào)脂的食物 。在疾病的發(fā)作期還可根據(jù)情況選用適當(dāng)?shù)乃幧牛灾祻?fù) 。
3、預(yù)防冠心病吃什么好
一、黃豆:
黃豆能增進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝,堅(jiān)持血管通暢 。除了可以將黃豆做成豆?jié){、豆腐之類,還可以和米飯一起煮,做成黃豆飯 。煮飯時,要將黃豆用冷水泡4個小時,然后再換水和米一起煮,這樣能避免脹氣 。
二、燕麥:
燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族,經(jīng)常使用燕麥,可以平衡營養(yǎng),預(yù)防高血壓和心腦血管疾病,燕麥可以用水或者牛奶煮,也可以加在米飯里,既營養(yǎng)又美味 。
三、海帶:
海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用,因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外,防止血栓和血液黏性增加,預(yù)防動脈硬化 。
四、菠菜和胡蘿卜:
菠菜中含有葉酸,服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率 。而胡蘿卜中的胡蘿卜素能使血管暢通,預(yù)防中風(fēng) 。菠菜食用時最好用火炒一炒,因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟幔恋K鈣的吸收 。胡蘿卜最好用油炒一下,這樣才能使胡蘿卜素被人體吸收 。
五、大蒜:
蒜是保健食物,它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性,阻止血液的凝固,預(yù)防血栓的形成 。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜,這對冠心病有預(yù)防作用 。
六、洋蔥:
具有降低膽固醇的效能,不論是生吃、油煎、燉或煮,洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友” 。
七、黑芝麻:
黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能維持血管彈性,預(yù)防動脈硬化 。
八、木耳:
食用木耳能刺激腸胃蠕動,加速膽固醇排出體外 。此外,黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì),對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果 。
九、堅(jiān)果類:
堅(jiān)果它的營養(yǎng)價值很高,是預(yù)防心臟病的好食物 。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇) 。而且有不少堅(jiān)果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌細(xì)胞生長 。堅(jiān)果還蘊(yùn)含多種對健康有益的維生素E、B群和礦物質(zhì),維生素E是知名的抗氧化物,能預(yù)防細(xì)胞老化,減少心臟病、糖尿病、白內(nèi)障等患病風(fēng)險 。
十、水果類:
1、蘋果,富含纖維物質(zhì),可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥 。
2、香蕉,鉀元素的含量很高,這對人的心臟和肌肉功能很有好處 。
3、櫻桃,能幫助人保護(hù)心臟健康在對心臟有益的食物中,核桃排在首位 。
4、柚子,可防心臟病 。
【冠心病怎么食療?冠心病食療菜譜】
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