骨湯菠菜粥的做法（粵菜）
骨湯菠菜粥的功效與作用：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
菠菜：平肝、止血、潤(rùn)燥
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
骨湯菠菜粥的制作材料：免洗大米200g豬棒骨2根姜3-4片菠菜1顆香油醋鹽白胡椒粉
骨湯菠菜粥的家常做法：
1.將豬棒骨從中間斬?cái)啵磧舴湃肜渌兄箝_(kāi)再煮2分鐘，撈出洗凈血沫 。將棒骨放到另一鍋已經(jīng)煮開(kāi)的熱水中，水量要沒(méi)過(guò)棒骨，是原料的4-5倍左右 。
2.放入3-4片姜，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 。
3.滴入一些醋，這樣可以促進(jìn)鈣的釋放 。鍋里的湯保持湯面微開(kāi)，熬制兩小時(shí)，直至股肉酥爛 。
【骨湯菠菜粥的做法（粵菜）】4.將熬好的湯放涼以后，撇去浮油 。
5.骨頭湯過(guò)濾以后分裝入保鮮盒中 。分裝好的高湯密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷凍可存放兩三個(gè)月 。
6.將免淘洗的大米放到攪拌機(jī)中，用研磨功能絞成碎米 。
7.攪好的碎米不僅簡(jiǎn)短了熬粥的時(shí)間，還能讓粥熬得更黏稠 。
8.把熬好的骨頭湯兌點(diǎn)水，倒入碎米開(kāi)始煮粥，煮至米軟黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味 。
小貼士：不吃早餐主要有下面幾大危害：
1.不吃早餐體內(nèi)血糖指數(shù)較低，精力不容易集中，情緒低落，記憶力下降，反應(yīng)遲鈍 。
2.長(zhǎng)期不吃早餐容易導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血 。
3.長(zhǎng)期不吃早餐容易引發(fā)腸胃疾病，罹患心血管疾病的機(jī)會(huì)也會(huì)加大 。
4.不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，更容易發(fā)胖 。
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