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東北大拉皮的做法（涼菜菜譜）

怎么做東北大拉皮好吃?學做東北大拉皮需要哪些食材?為您提供東北大拉皮的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味東北大拉皮!
準備時間：無
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
東北大拉皮的簡介：東北特色菜 。不破壞蔬菜營養，鮮香爽口，營養豐富，是下酒好菜 。
東北大拉皮的食材：主料：黃瓜100g胡蘿卜50g干豆腐50g圓蔥50g干粉皮50g大頭菜50g西紅柿50g里脊肉50g輔料：鹽適量油適量味精適量糖適量醋適量蒜末適量香菜末適量辣椒油適量料酒適量水淀粉適量胡椒粉適量東北大拉皮的做法圖解步驟：
1.將黃瓜、胡蘿卜、干豆腐、圓蔥、大頭菜、西紅柿切絲擺盤 。
2.干粉皮放水中浸泡5分鐘，再放開水中焯軟，撈出過涼碼在蔬菜上 。
【東北大拉皮的做法（涼菜菜譜）】
3.里脊肉切絲，加料酒、水淀粉、胡椒粉上漿 。
4.鍋里放油燒熱，下肉絲、生抽煸熟 。
5.肉絲碼在拉皮上，加鹽、味精、醋、辣椒油、糖、蒜末、香菜末 。
6.拌勻即可 。
小貼士：蔬菜絲要切均勻一致 。

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