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秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物

秋季的氣溫變化較大 ， 降溫后如果不注意護(hù)理身體 ， 就很容易生病 。在秋季除了要潤燥以外 ， 還要增強(qiáng)身體的免疫能力 ， 這樣就能預(yù)防疾病的發(fā)生 ， 所以在秋季要多吃能提高抵抗力的食物 ， 那么 ， 秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物有哪些？

1、秋季增強(qiáng)抵抗力食物
一、蘑菇
很多人都不知道 ， 原來蘑菇可是對(duì)抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物!是加強(qiáng)身體免疫力 ， 對(duì)抗感冒的有力武器!
二、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知 ， 對(duì)春季流行感冒 ， 風(fēng)寒引起的感冒都有很好的治愈功能 。另外 ， 洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”!
三、西瓜
感冒的時(shí)候身體缺水的狀況會(huì)很嚴(yán)重 ， 多喝水對(duì)治愈感冒有非常好的作用 ， 所以含水量最高的水果——西瓜 ， 對(duì)于治愈感冒也是有一定效果的!同時(shí) ， 西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽” ， 它對(duì)增強(qiáng)免疫功能 ， 抵抗感染很有幫助!
四、柑橘類
含有豐富維生素C的柑橘對(duì)于感冒常見的咽喉腫痛非常有效 。在感冒期間 ， 每天吃一個(gè)柑橘補(bǔ)充維生素C ， 在季節(jié)變換的時(shí)候總是有益的 。
五、紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價(jià)值 。還有清熱解毒、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。用紅豆煮水或者熬粥 ， 對(duì)預(yù)防季節(jié)性流感和緩解熱傷風(fēng)的癥狀都很有效 。
六、杏仁
英國一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn) ， 杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染 。
七、蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補(bǔ)虛等功效 。蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用 。蘿卜里的木質(zhì)素 ， 能提高巨噬細(xì)胞的活力 ， 還有一種干擾素的誘導(dǎo)劑 ， 能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力 ， 抗病毒 。
在感冒的時(shí)候可以多吃些上面提到的食物 ， 會(huì)比純吃藥要好的快的多 ， 也可以提高我們身體的抵抗力 。
2、秋燥喝什么湯
(1)南杏仁雪梨湯
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效 ， 雪梨性寒汁多 ， 能增加人體津液 ， 由津入血 ， 由血入肺循環(huán) ， 故對(duì)血熱津傷之肺燥者有一定療效 。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用 。
材料：南北杏仁各10克 ， 雪梨1個(gè) ， 白糖30克 。
做法：先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核 ， 切成四塊 。燉盅內(nèi)注入200毫升清水 ， 放入南北杏仁、雪梨和白糖 ， 加蓋隔水燉1小時(shí) ， 便可食用 。
(2)蓮藕排骨湯
蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì) ， 同時(shí)還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效 ， 適宜于氣血不足 ， 陰虛納差者 。如果想讓湯喝起來味道更鮮甜些 ， 可以另外加些許眉豆、幾顆紅棗和干瑤柱 。
材料：蓮藕500克 ， 豬排骨500克 ， 黃酒、生姜、蔥、鹽少許 。
做法：豬排骨切段 ， 飛水;將藕洗凈切片 ， 與排骨同置1500毫升溫水之中 ， 加黃酒、姜、蔥少許 ， 水沸后文火燉90分鐘左右 ， 加少許鹽 ， 即可食用 。
(3)沙參玉竹老鴿湯
民間有說：一鴿勝三雞 。鴿子又名白鳳 ， 肉味鮮美 ， 所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸 ， 尤對(duì)體虛病弱者、手術(shù)病人有恢復(fù)體力、愈合傷口的功用 。沙參味甘潤而偏于苦寒 ， 能補(bǔ)肺陰 ， 兼能清肺熱 ， 適用于陰虛肺燥 ， 常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿 ， 更能起到生津潤肺的功用 。
材料：鹽、適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗 。
做法：將老鴿剖洗凈 ， 去除內(nèi)臟 。老鴿可整只 ， 也可斬塊 ， 然后放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過 ， 洗去血水 ， 瀝干待用 。洗凈沙參、玉竹 ， 備用 。豬瘦肉斬小塊 ， 備用 。將以上備料與姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi) ， 加蓋大火燒沸 ， 改用小火煨約1.2小時(shí) ， 加適量鹽 ， 調(diào)味即成 。
(4)霸王花百合煲豬肺
霸王花又名劍花、七星劍花 ， 它是廣東有名的特產(chǎn) ， 有潤肺、生津、清熱、消燥之功 ， 無論鮮、干品均佳 ， 性微涼而味甘鮮濃香 ， 為廣東民間家喻戶曉的秋日入湯佳品 。百合食藥兼之 ， 中醫(yī)認(rèn)為它性平 ， 味甘、苦 ， 有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳之功 。蜜棗甘潤清甜 ， 有潤肺生津的作用 。根據(jù)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”之理 ， 凡肺虛之病 ， 宜用豬肺 ， 對(duì)治療肺虛咳嗽、嗽血一定功效 。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個(gè)、豬肺1個(gè)、豬碎骨100克、生姜3片 。
做法：各湯料洗凈 。豬肺從喉部灌入清水后揉擦 ， 反復(fù)多次至洗凈 ， 切塊 ， 置鑊中不下油鹽 ， 稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜棗去核 ， 與豬碎骨、生姜片一起一瓦煲 ， 加入清水2500毫升(約10碗量) ， 武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí) ， 調(diào)入適量食鹽便可 。
(5)綠豆薏仁鴨湯
鴨子在水中生活 ， 因此其肉性偏涼 ， 有清熱解暑的作用 ， 適合上火者食用 ， 而綠豆也有消暑清熱的功效 ， 所以綠豆老鴨湯是夏秋季的絕佳補(bǔ)品 。此湯消暑清熱 ， 健脾益臟腑 ， 美容養(yǎng)顏 。
材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量 。
做法：老鴨去內(nèi)臟 ， 切半 ， 切掉鴨尾 ， 洗凈 ， 汆燙 。陳皮用水侵軟 ， 刮去瓤 。其他材料洗凈 。將清水煮沸 ， 把各種材料放入煲內(nèi) ， 用大火煮20分鐘 ， 再改用小火熬煮2小時(shí) ， 下鹽調(diào)味 ， 即可飲用 。
【秋季吃什么提高抵抗力？秋季提高抵抗力的食物】

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