黑魚(yú)片怎么做才嫩 黑魚(yú)片怎么做好吃
【黑魚(yú)片怎么做才嫩 黑魚(yú)片怎么做好吃】1、準(zhǔn)備材料：黑魚(yú)片 250g，料酒 適量，生粉 少量，鹽 適量，香油 適量，蔥段 適量，姜片 適量胡蘿卜 適量，青椒 適量，鮮木耳 適量，蒸魚(yú)豉油 適量，水淀粉 適量
2、黑魚(yú)片洗凈加少量生粉，鹽，料酒用手抓勻 。
3、青椒，胡蘿卜改刀，黑木耳洗凈備用 。
4、蔥姜起油鍋，黑魚(yú)片下鍋滑一下，變白色馬上盛起 。
5、鍋中余油翻炒青椒，胡蘿卜，黑木耳 。
6、加入黑魚(yú)片、蒸魚(yú)豉油、鹽、水淀粉，輕輕翻炒起鍋 。
7、出鍋裝盤，滑嫩爽口的炒黑魚(yú)片就做好了 。
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