春天回暖 防止吃羊肉補(bǔ)過頭（水果食療）
2月4日是立春 。作為春節(jié)后的第一個節(jié)氣 ， “立”是開始 ， 揭開了春天的序幕 ， 萬物都在等待復(fù)蘇 。白天漸長 ， 太陽暖和多了 。此時陽氣上升 ， 萬物萌生 ， 人體新陳代謝旺盛 ， 此時適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝能使春陽之氣宣達(dá) 。吃多羊肉則容易補(bǔ)過頭 。
立春一過 ， 天氣回暖 ， 熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車” ， 稍不留神就有可能補(bǔ)過了頭 。確實 ， 羊肉能助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損 ， 是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑 。冬季常吃 ， 不僅可以增加人體熱量、抵御寒冷 ， 還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃黏膜、幫助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用 。但是 ， 進(jìn)入正月 ， 特別是立春以后 ， 羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了 ， 否則會對身體不利 。
宋代張君房《云笈七簽》就指出 ， “春氣溫 ， 宜食麥以涼之 ， 禁吃熱物 。”而羊肉正是“熱物”的代表 ， 多吃很可能會上火 ， 導(dǎo)致胃疼、大便干結(jié)、咯血、咳嗽、黃痰等癥狀 。當(dāng)然 ， 也不是說一點羊肉也不能吃 ， 偶爾吃一點沒什么大礙 ， 如果吃羊肉時能配點蘿卜 ， 會減少羊肉的這種燥熱 。
享受“生發(fā)”好食物 春天人體各組織器官功能活躍 ， 需要大量的營養(yǎng)物質(zhì) ， 供給機(jī)體活動和生長發(fā)育的需要 。飲食則應(yīng)遵循養(yǎng)肝明目、減酸增甘、清補(bǔ)養(yǎng)肝、通利腸胃的原則 。可以多吃點豆芽、豆子類的食物 ， 或者韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、馬蘭頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等食物 。由于春季氣候開始轉(zhuǎn)暖 ， 風(fēng)干物燥 ， 應(yīng)多吃些多汁蔬果 ， 如西紅柿、蘿卜等 ， 也能為人體補(bǔ)充水分 。
【春天回暖 防止吃羊肉補(bǔ)過頭（水果食療）】三點注意：別早脫吃清淡怒傷肝 由于春季氣候變化較大 ， 天氣乍寒乍暖 ， 人體對寒邪的抵抗能力有所減弱 ， 所以 ， 初春時節(jié)不宜太早脫去棉服 ， 年老體弱者更要逐漸減衣 。春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā) ， 萬物始生的特點 ， 注意保護(hù)陽氣 ， 著眼于一個“生”字 。這個時節(jié)要少吃刺激性強(qiáng)和不好消化的食物如糯米、面團(tuán)等 ， 而應(yīng)吃清淡溫和和扶助正氣、補(bǔ)益元氣的食物 。還有一個值得注意的地方 ， 按自然界屬性 ， 春屬木 ， 與肝相應(yīng) ， 肝的生理特點主疏泄 ， 發(fā)怒會傷害肝臟 。食品應(yīng)選擇那些顏色更為樸素的產(chǎn)品 。
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