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寒冷天氣：女性健康飲食ABC（冬季飲食）

A：翠絲銀針
原料：綠豆芽菜150克，芹菜50克 。調料:植物油20克，鹽1.5克，味精0.5克 。
做法：芹菜洗凈切成細絲，綠豆芽絲洗凈，炒鍋上旺火，油燒熱，將原料下熱油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加鹽味精顛炒均勻出鍋 。
綠豆芽菜含水量達94.6%，熱量僅18千卡，體積大熱量低，具有清熱利水功效 。芹菜富含維生素P和膳食纖維、鈣、鐵等營養物質，可清熱降血壓，防止血管硬化 。這兩種原料均利于減肥 。
B：琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克 。
做法：將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中 。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成 。
C：黑芝麻糙米粥
原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖適量 。
做法：糙米洗凈瀝干 。鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成 。
【寒冷天氣：女性健康飲食ABC（冬季飲食）】糙米能幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養 。

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