小瓦萊特酒莊是什么等級？
小瓦萊特酒莊（Canet Valette）位于朗格多克（Languedoc）產區下貝濟耶區（Beziers）圣希尼昂縣（Saint-Chinian）的小鎮奧爾河畔瑟桑翁（Cessenon-sur-Orb） 。
馬克·瓦萊特（Marc Valletta）從祖父手中接管了這座酒莊，并于1992年開辟了12公頃的葡萄園，開啟了獨立釀酒的新篇章 。如今，馬克的妻子蘇菲（Sophie Valette）協助丈夫共同掌管釀酒事業 。瓦萊特夫婦極其愛護這里的土壤，采用有機種植的方式管理葡萄園 。葡萄園內種植了草藥來抵御病蟲害，釀酒過程中只采用天然酵母和少量的硫 。1999年，酒莊通過了有機農業認證 。
【小瓦萊特酒莊是什么等級？】小瓦萊特酒莊釀造的混釀干紅葡萄酒由慕合懷特（Mourvedre）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）釀成，具有圣希尼昂葡萄酒特有的精致、清新和優雅的風格，可以搭配咖喱羊肉、鴨胸肉和墨西哥辣肉醬等菜肴 。
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