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晚餐吃什么好 晚餐這樣吃才養(yǎng)生

【晚餐吃什么好 晚餐這樣吃才養(yǎng)生】對于晚餐的進補，似乎比較容易被大家忽視，其實晚餐是不要吃的太精致太油膩，但是晚餐后不久就會進入休息時間，關(guān)乎到消化的問題，因此晚餐要怎樣吃更需要被大家愛關(guān)注哦，本文將為大家介紹一下晚餐的養(yǎng)生之道哦 。
健康晚餐遵守“四不”政策
晚餐不過飽
中醫(yī)認為：胃不和，臥不寧 。如果晚餐吃的太多的話，就必然會給胃腸的負擔加重，腸胃的緊張工作的信息會不斷的傳向我們的大腦，造成我們失眠和多夢，久而久之，可能會引起神經(jīng)衰弱等疾病 。
中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素beta;細胞負擔加重，進而衰竭，誘發(fā)糖尿病 。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發(fā)生 。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食 。這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在一天24小時不同的階段中，會有不同的改變 。原則上，物質(zhì)代謝的活性，隨著陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態(tài)的強烈影響 。
白糖被人體吸收后會轉(zhuǎn)變成能量與脂肪，因為運動可以抑制胰島素分泌，因此對白糖轉(zhuǎn)換成脂肪也有一定的抑制作用 。所以攝取白糖后建議立即運動，就能夠抑制血液中脂肪濃度的增長 。而攝取白糖后立刻休息的話，久而久之會令人發(fā)胖 。
晚餐不過晚
晚餐不可以吃得太晚，否則極有可能患上尿道結(jié)石 。有的人因為工作原因很晚才吃晚餐，吃好飯后就立即上床睡覺 。在睡眠狀態(tài)下血液的流速變慢了，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽須經(jīng)尿道排出 。
據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進食后4至5小時，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點鐘才進食，排尿高峰便在凌晨零點以后，此時入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，當其濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚、形成結(jié)石 。因此，除多飲水外，應(yīng)盡早進晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好 。
晚餐不過葷
醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍 。
患高血脂和高血壓的人，如果晚餐的時候吃葷，就等于火上澆油了 。因為如果晚餐攝入過多的熱量，就極有可能引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會滯留在血管壁上，時間長了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病 。
晚餐這樣吃才養(yǎng)生
睡前4小時
晚餐時間對睡眠質(zhì)量的影響很大 。一般來說，吃過晚餐后，胃需要用3個小時消化食物，最終將食物排空 。如果晚飯吃得太晚，胃還在賣力消化食物時，人就上床睡覺了，睡眠質(zhì)量往往不好，容易失眠多夢 。由于最佳睡眠時間是晚上22點左右，因此晚飯最好安排在18點~19點間 。
如果因為加班等原因不能按時吃晚飯，應(yīng)盡量保證晚飯和睡眠的時間間隔2小時 。需要提醒的是，最好在飯后2個小時以后，再進行跑步、瑜伽這樣的活動 。因為這時胃里已經(jīng)不再沉重，對消化影響不是很大，運動起來更為輕松 。
早點撂筷子
一日三餐應(yīng)做到能量上的科學分配，早餐占25~30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~40% 。從數(shù)字上看，早餐相對午餐和晚餐來說，的確可以吃得少點 。但人們的早餐往往達不到要求，而晚餐卻吃得超標，使得比例失調(diào) 。由于早餐后，人體能量消耗較大，需要集中精力工作和學習，因此人們可以適當增加一點早餐用量 。
而晚餐后活動量不大，容易堆積脂肪，最好做到七分飽就停筷 。七分飽應(yīng)當是這樣一個感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西 。
查漏并補缺
晚餐的重要性還體現(xiàn)在“查漏補缺”上 。吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上 。比如，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就蒸個紅薯或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜......補足前兩頓缺了的食物，晚餐才能成為全天營養(yǎng)平衡的完美閉幕 。
每口嚼慢點
細嚼慢咽不僅有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，還能控制食量、穩(wěn)定血糖、保護牙齒，因此一日三餐都應(yīng)做到嚼慢點 。一口飯最好咀嚼20次左右，而老年人則應(yīng)咀嚼25~50次 。針對晚餐來說，最好能控制在20~30分鐘之間 。

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