巴爾斯克魯夫酒莊是什么等級？
巴爾斯克魯夫酒莊（Beyerskloof）是南非斯特蘭德（Stellenbosch）產區的一個重要酒莊之一 。1988年，開普的釀酒師之一，巴爾斯·朱特（Beyers Truter）和另外4個約翰尼斯堡（Johannesburg）地區的葡萄酒狂熱者心里有一個共同的愿望，那就是生產出一款非常之獨特的葡萄酒 。
之后，他們便開始在開普釀酒地區尋找一個適合的地方，他們發現位于Koelenhof地區的一個農場的地理位置非常完美 。這個農場的原始名字是“Nooitgedacht”，曾先后由巴爾斯家族的5代人掌管，直到1895年，杰·安德瑞·巴爾斯（Jan Andries Beyers）出售了該農場 。非常巧合的是，巴爾斯·朱特就是杰·巴爾斯（Jan Beyers）的直系后代，因而成為了巴爾斯家族接管該農場的第六代傳人 。該農場的名字“Beyerskloof”便是由此而來 。
【巴爾斯克魯夫酒莊是什么等級？】 巴爾斯·朱特初尋找葡萄園地的時候，其實關注的只有一件事情，即找到質的土壤以生產以赤霞珠品種為主的葡萄酒 。而巴爾斯克魯夫農場的土壤與波爾多土壤非常類似，非常適合赤霞珠的生長 。為了利用土地，巴爾斯·朱特在每公頃土地上種植了將近5,000株葡萄藤 。該酒莊葡萄的種植面積為50公頃，葡萄園內共種植了20,000株赤霞珠葡萄藤和5,000株梅洛葡萄藤 。該酒莊按照**的方式種植赤霞珠，**限度地延長光照時間，使得赤霞珠葡萄能夠**化地積累糖分，從而釀造出口感成熟、果味濃郁的葡萄酒 。除此之外，酒莊一般不會額外給葡萄園進行灌溉 。巴爾斯克魯夫酒莊在釀酒方面則不斷堅持創新，注重前瞻思維 。
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