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卡法羅酒莊在哪？

卡法羅酒莊（Cafaro Cellars）位于美國加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產區 ， 是該產區內的酒莊之一 。
熱愛釀酒事業的喬·卡法羅（Joe Cafaro）一直夢想著能夠生產出屬于自己的葡萄酒 ， 于是他和妻子利比（Libby）于1986年共同創建了卡法羅酒莊 。酒莊位于納帕谷的鹿躍產區（Stags Leap） ， 那里是種植葡萄的一塊風水寶地 。酒莊嚴格控制葡萄的產量 ， 使得種植出來的葡萄風味凝練 。酒莊的葡萄園位于向南的斜坡上 ， 種植在那里的葡萄樹能夠享受到足夠的光照 ， 所以釀出的葡萄酒果味濃郁集中 。并且 ， 酒莊一直在不斷在完善和改進葡萄種植技術和釀酒技藝 。
一個卡法羅酒莊15英畝的葡萄園位于鹿躍產區的東部丘陵地帶 ， 開發于1996年 。葡萄園所在的山坡海拔600英尺 ， 葡萄園的土壤深度在18-30英寸之間 。園中的葡萄藤種植于西南方向 ， 從早晨直到傍晚都能夠接受到強烈的陽光照射 。因此 ， 葡萄一般都會在收獲季的早期就達到完全成熟 。事實上 ， 卡法羅酒莊葡萄園在較冷的年份一直有一個明顯的優勢——那就是相對于鄰近的葡萄園 ， 其采收葡萄的時間大約可以提前5-10天 。葡萄園中主要種植著四大葡萄品種——赤霞珠、梅洛、品麗珠和味而多 ， 還有一小部分地區種植著西拉 。**個收獲季是在1999年 ， 而今天這座葡萄園也是卡法羅酒莊出產葡萄酒所需果實的**來源 。
酒莊莊主喬·卡法羅已經在納帕谷從事超過37年的釀酒工作了 。他曾經先后在夏普利酒莊（Chappellet）、基南酒莊（Keenan）、相思酒莊（Acacia）、森斯克酒莊（Robert Sinskey）、奧克維爾酒莊（Oakville Ranch）、達拉瓦勒酒莊（Dalla Valle）擔任過釀酒師 ， 如今他還是埃米利奧酒莊的（Emilios Terrace）釀酒師 。他**的夢想是擁有一座屬于自己的酒莊 ， 生產屬于自己的葡萄酒 ， 而這個夢想終在1986年實現了 。
【卡法羅酒莊在哪？】如今 ， 卡法羅酒莊主要出產精品葡萄酒 ， 年均產量約3,000 瓶 ， 它們包括赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒 ， 以及所有能夠表現“喬風格”的平衡優雅的葡萄酒 ， 深受世界葡萄酒愛好者的喜愛 。

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