圣殿酒莊什么等級？
圣殿酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區(qū)的酒莊之一 ， 在中級酒莊聯(lián)盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名 。
圣殿酒莊已有上百年的歷史 。1933年 ， 伯杰家族（Bergey）購得圣殿酒莊 ， 從此開始了酒莊的現(xiàn)代發(fā)展階段 。圣殿酒莊目前的葡萄園面積為15公頃 ， 其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 還有5%的土地用來栽培味而多（Petit-Verdot）葡萄 。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年 ， 用來栽培這些葡萄樹的土壤類型為石灰?guī)r 。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選發(fā)酵后 ， 得來的葡萄酒會再進入橡木桶中熟成12個月 ， 再在酒莊內裝瓶 。
【圣殿酒莊什么等級？】 圣殿酒莊干紅葡萄酒（Chateau le Temple, Medoc, France）是圣殿酒莊的正牌干紅葡萄酒 。該酒通常呈暗紅色 ， 散發(fā)著濃郁的黑醋栗和覆盆子的優(yōu)雅香氣 。該酒口感柔順 ， 酒體豐滿 ， 單寧結構清晰 ， 骨架分明 ， 酸度較重 ， 澀度平衡 ， 回味悠長 。此外 ， 此款葡萄酒起碼擁有8-10年的窖藏能力 ， 較為適合搭配小牛肉、豬扒類、乳酪類菜點 。
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