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如何預(yù)防癌癥 日常7大防癌妙招( 二 )


瑞典隆德大學(xué)最新的研究發(fā)現(xiàn) ， 45歲以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒 ， 就可減少五成得食管癌的風(fēng)險(xiǎn) 。若再多吃些蔬果 ， 更能夠防住這一癌癥 。
少吃香腸烤肉
英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ， 經(jīng)常食用經(jīng)過(guò)加工的肉食 ， 如臘肉、香腸等 ， 將大大增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn) ， 男人尤其如此 。負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的世界癌癥研究基金會(huì)的蕾切爾.湯普森醫(yī)生說(shuō)：“每周應(yīng)將加工肉類(lèi)的攝入量控制在70克以?xún)?nèi)(相當(dāng)于三片熏肉的重量)” 。如果就想吃烤肉 ， 最好用檸檬汁腌制1小時(shí)后再烤 。
少吃糖少喝甜飲料
癌細(xì)胞最喜歡的“食物”就是糖 。日本的一項(xiàng)研究指出 ， 當(dāng)血液流過(guò)腫瘤時(shí) ， 其中約57%的血糖會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉 ， 成為滋養(yǎng)它的營(yíng)養(yǎng)成分 。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》也有報(bào)道 ， 每天只要喝兩杯甜飲料 ， 患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出90% 。
手機(jī)用得越少越好
世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)宣布 ， 在用一周時(shí)間集中整理與手機(jī)使用和腦腫瘤有關(guān)的科學(xué)資料之后 ， 他們決定把手機(jī)使用的無(wú)線電頻率電磁場(chǎng)歸類(lèi)為“可能致癌物” 。建議使用者盡量用耳機(jī) ， 避免手機(jī)長(zhǎng)時(shí)間貼近頭部 。
避免不必要的放射檢查
美國(guó)哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)物理師大衛(wèi).勃倫鈉曾在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表論文稱(chēng) ， 在過(guò)去數(shù)十年中 ， 美國(guó)有高達(dá)2%的癌癥病例可能是由于CT掃描的輻射造成的 。輻射長(zhǎng)期累積將給健康帶來(lái)更大危害 。
檸檬茶防皮膚癌
美國(guó)羅格斯大學(xué)的科研人員發(fā)現(xiàn) ， 如果在泡茶時(shí)加上柑橘類(lèi)水果的果皮 ， 飲用者患上皮膚鱗狀細(xì)胞皮膚癌的機(jī)會(huì)將減少約70%左右 。檸檬中所含的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用 。需要注意的是 ， 一定要用熱茶 。冷凍后的茶防皮膚癌的功效不如熱茶 。
吃東西加點(diǎn)大蒜
美國(guó)俄亥俄州大學(xué)癌癥中心的厄爾.哈里森教授介紹說(shuō)：“我們通過(guò)尿檢發(fā)現(xiàn) ， 大蒜吃得越多 ， 人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少 。”不過(guò) ， 高溫會(huì)破壞大蒜中最重要的抗癌物質(zhì)--蒜氨酸 ， 因此建議 ， 壓碎大蒜放置15分鐘后再煮
多吃”怪味“食物能防癌
我們常說(shuō)“良藥苦口利于病” ， 其實(shí)食物也一樣 ， 雖然一些食物的“口感”或“口味”讓我們望而卻步 ， 但卻有著被我們追捧的養(yǎng)生保健功效 ， 實(shí)際上 ， 這些食物雖然“難吃” ， 但適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)我們的身體卻大為有益 。
1.粗糙的食物
如粗糧、芹菜桿和白菜幫子 ， 此類(lèi)食物含有豐富的不可溶性膳食纖維 ， 恰恰又是這些不可溶性膳食纖維 ， 能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出 ， 幫助身體排毒 ， 減輕體重 。吃水煮魚(yú)、紅燒肉等高脂菜肴 ， 八寶飯等使血糖升高快的甜食 ， 動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物時(shí) ， 是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻 。
2. 澀味的食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮 ， 這些都是澀味很重的食物 。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來(lái)的 。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì) ， 對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益 。不僅如此 ， 同一種水果 ， 發(fā)澀的品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 ， 比如 ， 酸澀的小蘋(píng)果就比大而甜的富士蘋(píng)果好 。
3. 苦味的食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等 ， 其中富含各種甙類(lèi)、萜類(lèi)物質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì) ， 正是它們讓食物變苦 。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙 ， 茶中的茶多酚 ， ！紅酒、巧克力中的多酚 ， 都能預(yù)防癌癥和心臟病 ， 也給食物帶來(lái)了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味 。
4. 味道“沖”的食物
如蘿卜、大蒜、洋蔥等 。這些食物味道很沖 。原因就是它們含有硫甙類(lèi)物質(zhì)和烯丙基二硫化物 ， 這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助 。
5. 香味強(qiáng)烈的食物
有些食物雖然以“香”字命名 ， 但味道卻很奇怪 ， 比如香菜、香椿等 。不過(guò)大家可別小看此類(lèi)食物 ， 它們含硼量很多 ， 而含硼物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì) ， 保護(hù)骨骼 ， 最適合進(jìn)入40歲后的中老年人 。香菜中還富含多種維生素和微量元素 ， 有利于維持血糖穩(wěn)定 ， 并能防癌 。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物 ， 可健脾開(kāi)胃 ， 增加食欲 。有研究表明 ， 香椿中含維生素E和性激素物質(zhì) ， 具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用 ， 對(duì)不孕不育癥有一定療效 ， 故有“助孕素”的美稱(chēng) 。

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