考爾德酒莊介紹
考爾德酒莊（Calder Wine Company）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的圣海倫娜（Saint Helena）產區，是一座年輕的精品酒莊 。
作為考爾德酒莊的擁有者和釀酒師，羅瑞·威廉斯（Rory Williams）從小在父親耳濡目染下，對葡萄酒充滿了無限的憧憬，在大學期間，他曾去到過意大利、阿根廷和法國等產區實習，懷揣著釀造自己品牌美酒的抱負，他回到了加州 。羅瑞的父親約翰·威廉斯（John Williams）是納帕谷（Napa Valley）聲名遠赫的釀酒師，在與父親鑒賞了1964年份的爐邊沙幫樂（Inglenook Charbono）紅葡萄酒后，他從父親那里得到了很多啟發，考爾德酒莊由此應運而生 。
【考爾德酒莊介紹】考爾德酒莊的釀酒葡萄主要來自兩個葡萄園，一個是邁雅葡萄園（The Meyer Vineyard），另一個是雷切爾羅西葡萄園（The Rachel Rossi Vineyard） 。邁雅葡萄園位于納帕谷北部的卡利斯托加法定產區（Calistoga AVA），這里氣候炎熱，晝夜溫差大，夜間，來自舊金山海灣（San Francisco Bay）的風使得這里的氣候十分涼爽，使得晚熟的沙幫樂葡萄擁有較長的生長期，這個過程中葡萄可以獲得充足的熱量，達到較高的成熟度，還有利于其糖分和風味物質的累積 。雷切爾羅西葡萄園里種植著老藤雷司令（Riesling），這里的雷司令葡萄具有清新的酸度和新鮮的果味 。除了沙幫樂（Charbono）和雷司令，考爾德酒莊還會使用來自納帕谷和門多希諾（Mendocino）產區的佳麗釀（Carignan）釀酒 。
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