專家說 ， 自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類 ， 無毒植物的花期較早 ， 多在春天;有毒植物的花期較晚 ， 多在秋天 。因此 ， 蜜蜂如果采集有毒植物的花粉釀成蜜 ， 蜂蜜就會混進有毒物質(zhì)——生物堿 。
食用含有生物堿這種毒素且未進行加工處理的“生蜜” ， 一些人會出現(xiàn)過敏、氣喘、皮膚斑疹、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛 ， 甚至精神煩躁、易怒等癥狀 ， 并影響睡眠 。
【秋后食用“生蜜”需謹防中毒（秋季飲食）】因此 ， 專家提醒 ， 秋季購買蜂蜜 ， 一定要了解蜂蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié) ， 食用時應將“生蜜”熬成熟蜜;老年人和嬰幼兒由于胃腸功能較弱、肝臟解毒能力差 ， 切忌食用秋后的“生蜜” 。
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