臺依湖集團(Taila Winery)位于世界葡萄酒生產(chǎn)的第七條黃金海岸帶——山東半島 。2010年,集團與乳山市政府鼎力合作,邀請了世界的葡萄酒莊設(shè)計大師,以臺依湖為中心,以葡萄酒文化為主體,博采世界葡萄酒莊之精華,打造集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑度假、旅游觀光于一體的綜合性生態(tài)文化園區(qū) 。規(guī)劃面積達30,000畝,規(guī)劃建立300個風格各異的酒莊(已建成8座),呈現(xiàn)不同的異域莊園風情 。
在葡萄酒行業(yè),歷來有“七分原料、三分工藝”之說,產(chǎn)地是生產(chǎn)出高品質(zhì)葡萄的核心 。臺依湖地處世界第七大葡萄海岸——膠東半島南部海岸核心區(qū),依托當?shù)鬲毺氐男夂颍约s化種植方式發(fā)展精品葡萄園,主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、品麗珠(Cabernet Franc)等品種 。為保證葡萄品質(zhì),所有基地的葡萄樹都是臺依湖統(tǒng)一種植與管理 。雖然與其他酒莊相比,臺依湖為此付出了高額成本,但臺依湖始終堅持對精細與的追求 。
臺依湖不僅有得天獨厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,更有中西合璧的大師情懷 。出生于波爾多釀酒世家的熱拉爾·高林先生,曾在法國拉菲羅斯柴爾德集團擔任釀酒師及總經(jīng)理多年,2014年加盟臺依湖,出任臺依湖酒莊總經(jīng)理及首席釀酒師 。除此之外,還有深深扎根于土壤,了解風土的葡萄產(chǎn)業(yè)及體系的首席科學家段長青教授,兩位大師共同組成了臺依湖精湛釀酒技術(shù)的堅實后盾 。
2015年,在布魯塞爾葡萄酒大賽中,臺依湖2014年份霞多麗干白葡萄酒成為葡萄酒行業(yè)的一匹黑馬,榮獲大賽金獎 。同時,選送的臺依湖2013年份干紅葡萄酒和臺依湖2014年份桃紅葡萄酒都獲得了不錯的評分 。臺依湖酒莊2013年才正式推出年份的葡萄酒,2014年首次出戰(zhàn)大賽獎,就通過其出眾品質(zhì)斬獲獎項,這是對臺依湖酒莊及其葡萄酒品質(zhì)的認可,也是對臺依湖產(chǎn)區(qū)地位的高度肯定 。
【臺依湖酒莊怎么樣?】
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