【襄桐酒莊怎么樣?】襄桐酒莊(Domaine Chandon Australia)是酩悅香檳集團(tuán)(Champagne Moet & Chandon)在澳大利亞投資建立的酒莊,它位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的酒莊之一 。
20世紀(jì)60年代,酩悅香檳集團(tuán)開(kāi)始大范圍向法國(guó)以外的地區(qū)拓展市場(chǎng),先后在阿根廷、巴西和美國(guó)的加州建立了酒莊,并獲得取得的成功,。隨后,集團(tuán)又把目光投向了澳大利亞,準(zhǔn)備在澳大利亞生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒 。
20世紀(jì)80年代,澳大利亞的一些葡萄酒專家開(kāi)始尋找一處適合種植用于釀造香檳的葡萄品種的土地,。他們終,他們?cè)谘爬纫惶幟麨椤熬G點(diǎn)”的牧場(chǎng)找到了這一處理想的土地,。這里那里氣候涼爽,土壤條件優(yōu)越 。從1986年開(kāi)始,這片土地便成了為襄桐酒莊的葡萄園所在地 。除了這片葡萄園,襄桐酒莊還在史莊伯吉山區(qū)(Strathbogie Ranges)以北150公里處建立了另一座葡萄園,。除此之外,酒莊與維多利亞州和塔斯馬尼亞(Tasmania)兩地的30多家葡萄種植戶建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系 。多樣化的地理?xiàng)l件和葡萄來(lái)源使得襄桐酒莊釀造的起泡酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜,口感豐富,成為澳大利亞起泡酒的標(biāo)桿產(chǎn)品 。
20世紀(jì)90年代,襄桐酒莊開(kāi)始小批量地生產(chǎn)靜止葡萄酒,主要用于酒莊直銷 。20多年過(guò)去了,酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)不斷地提高釀造靜止葡萄酒的技術(shù),他們精選不同葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄,釀造出能夠反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和葡萄品種特色的靜止葡萄酒 。
2008年8月,襄桐酒莊發(fā)布了與酒莊同名的靜止葡萄酒,獲得了廣泛的好評(píng),。從此以后,酒莊陸續(xù)發(fā)布了多款葡萄酒,如Sparkling Pinot Noir、Cuvee、Chardonnay、Pinot Noir、Barrel Selection Shiraz、Pinot Gris等,都深受消費(fèi)者的喜愛(ài) 。
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