【襄桐酒莊怎么樣？】襄桐酒莊（Domaine Chandon Australia）是酩悅香檳集團(tuán)（Champagne Moet & Chandon）在澳大利亞投資建立的酒莊，它位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)的酒莊之一 。
20世紀(jì)60年代，酩悅香檳集團(tuán)開(kāi)始大范圍向法國(guó)以外的地區(qū)拓展市場(chǎng)，先后在阿根廷、巴西和美國(guó)的加州建立了酒莊，并獲得取得的成功，。隨后，集團(tuán)又把目光投向了澳大利亞，準(zhǔn)備在澳大利亞生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒 。
20世紀(jì)80年代，澳大利亞的一些葡萄酒專家開(kāi)始尋找一處適合種植用于釀造香檳的葡萄品種的土地，。他們終，他們?cè)谘爬纫惶幟麨椤熬G點(diǎn)”的牧場(chǎng)找到了這一處理想的土地，。這里那里氣候涼爽，土壤條件優(yōu)越 。從1986年開(kāi)始，這片土地便成了為襄桐酒莊的葡萄園所在地 。除了這片葡萄園，襄桐酒莊還在史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges）以北150公里處建立了另一座葡萄園，。除此之外，酒莊與維多利亞州和塔斯馬尼亞（Tasmania）兩地的30多家葡萄種植戶建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系 。多樣化的地理?xiàng)l件和葡萄來(lái)源使得襄桐酒莊釀造的起泡酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，口感豐富，成為澳大利亞起泡酒的標(biāo)桿產(chǎn)品 。
20世紀(jì)90年代，襄桐酒莊開(kāi)始小批量地生產(chǎn)靜止葡萄酒，主要用于酒莊直銷 。20多年過(guò)去了，酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)不斷地提高釀造靜止葡萄酒的技術(shù)，他們精選不同葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出能夠反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和葡萄品種特色的靜止葡萄酒 。
2008年8月，襄桐酒莊發(fā)布了與酒莊同名的靜止葡萄酒，獲得了廣泛的好評(píng)，。從此以后，酒莊陸續(xù)發(fā)布了多款葡萄酒，如Sparkling Pinot Noir、Cuvee、Chardonnay、Pinot Noir、Barrel Selection Shiraz、Pinot Gris等，都深受消費(fèi)者的喜愛(ài) 。
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