威獅酒莊(Chateau Cap Leon Veyrin)是法國波爾多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)里斯特哈克(Listrac-Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名 。
威獅酒莊原本是兩個法文名字分別為“Chateau Cap Leon”和“Cheteau du Domaine de Veyrin”的獨立的酒莊,后來由于繼承原因變成了如今的威獅酒莊 。該酒莊經過時間的洗禮,現在已有5間提供住宿和早餐的客房 。然而,酒莊并不只是一個提供住宿的場所,更是葡萄酒工人工作的場所 。酒莊內部的釀酒設備一應俱全,還有一條灌裝流水線 。1985年,梅爾酒業公司(Meyres)購得該酒莊,并經營至今 。
威獅酒莊目前的葡萄園面積為15公頃,其中有55%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡為22年 。采摘后的葡萄經過篩選和破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼罐中進行發酵,發酵得來的葡萄酒會再進入25%新的法國橡木桶中熟成12個月,在酒莊內裝瓶 。
【威獅酒莊怎么樣?】威獅酒莊干紅葡萄酒(Chateau Cap Leon Veyrin, Listrac-Medoc, France)是威獅酒莊的正牌干紅葡萄酒,以優雅口感而著稱,目前的年平均產量為50,000瓶 。
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