大白菜是重要的葉菜類(lèi)蔬菜 。大白菜單產(chǎn)很高，但是提高白菜的畝產(chǎn)產(chǎn)量需要方法，因而對(duì)肥料的要求比較多，而且還要有相應(yīng)的方法才行 。
大白菜是重要的葉菜類(lèi)蔬菜
大白菜單產(chǎn)很高，可達(dá)每畝5000公斤以上，因而對(duì)肥料的要求比較多 。三者比例為1:0.4:1.1 。因此，大白菜與其它葉菜類(lèi)蔬菜一樣，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)，充足的氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)促進(jìn)形成肥大的綠葉和提高光合率具有特別重要的意義 。由于大白菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的生長(zhǎng)量和生長(zhǎng)速度不同，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的要求也不相同 。總的吸肥規(guī)律是：苗期吸收養(yǎng)分較少，氮磷鉀的吸收量不足總吸收量的1%：蓮座期明顯增多，其吸收量占30%左右；包心期吸收***多，約占總量的70%左右 。
白菜施肥技術(shù)要點(diǎn)
【白菜畝產(chǎn)產(chǎn)量高，施肥方法有哪些？】 1施足有機(jī)肥施足基肥是獲得大白菜豐收的基礎(chǔ)
一般老菜地土壤肥力較高，施用有機(jī)肥料應(yīng)適量；而新菜地土壤肥力不高，重施有機(jī)肥與磷肥混合作基肥就顯得特別重要 。
2、巧施提苗肥大白菜子葉長(zhǎng)出后，主根已達(dá)10厘米左右
并發(fā)生一級(jí)側(cè)根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施種肥的情況下，要施少量的提苗肥，每畝5-7公斤尿素，促出生長(zhǎng) 。施肥時(shí)應(yīng)重點(diǎn)偏施小苗、弱苗，促其形成壯苗 。
3、合理追肥一般應(yīng)抓住秧苗團(tuán)棵開(kāi)始進(jìn)入蓮座期和開(kāi)始包前兩次追肥，是保證大白菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵
此時(shí)大白菜處于快速生長(zhǎng)期，應(yīng)增加追肥量，以氮肥為主，氮肥與磷鉀肥配施，或定期施以水糞 。可提高大白菜的凈菜率，提高商品價(jià)值 。
4、重視施用鉀肥增施鉀肥能增強(qiáng)大白菜的抗病力和耐貯藏性
但生產(chǎn)中往往忽視鉀肥的施用 。一般施鉀量為硫酸鉀20公斤或氯化鉀15公斤 。缺乏化學(xué)鉀肥時(shí)可施一部分草木灰 。
應(yīng)當(dāng)指出，如果生長(zhǎng)期氮素供應(yīng)不足，大白菜植株矮小，組織粗硬，嚴(yán)重減產(chǎn)；大白菜氮肥施用過(guò)多，不耐貯藏 。結(jié)球類(lèi)型蔬菜如果后期磷鉀供應(yīng)不足，往往不易結(jié)球 。大白菜是喜鈣作物，當(dāng)不良的環(huán)境條件發(fā)生生理缺鈣時(shí)，往往出現(xiàn)干燒心病，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量 。
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