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德國(guó)萊茵黑森西萬(wàn)尼冰白葡萄酒怎樣？

酒水

德國(guó)萊茵黑森西萬(wàn)尼冰白葡萄酒EISWEIN，酒色呈金黃色，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冰飲用，約在4～10℃，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā) 。誠(chéng)招批發(fā)代理商，共贏紅酒新商機(jī) 。充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道 。輕搖酒杯，鼻尖貪婪地嗅入酒體散發(fā)的豐富果香，微閉雙眼，你就能深深感受到愛(ài)情在寂靜中綻開(kāi)的味道 。
德國(guó)萊茵黑森西萬(wàn)尼冰白葡萄酒
【德國(guó)萊茵黑森西萬(wàn)尼冰白葡萄酒怎樣？】 產(chǎn)區(qū)介紹：萊茵黑森作為德國(guó)極大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀制的葡萄酒種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于德國(guó)其他地區(qū)，從普通的佐餐酒到起泡葡萄酒，一應(yīng)俱全 。這一產(chǎn)區(qū)的酒占據(jù)德國(guó)全部出口葡萄酒的50% 。產(chǎn)區(qū)位于萊茵河極大的彎道處，東部和北部面臨萊茵河，西部是那赫（Nahe）河，南部靠哈爾特山脈 。產(chǎn)區(qū)內(nèi)有著成千上萬(wàn)的山丘，一座座葡萄園此起彼伏，還點(diǎn)綴著各種果園和其他園地 。自羅馬時(shí)代開(kāi)始，這片土地就已經(jīng)開(kāi)始種植葡萄了，且由于查理曼大帝的推動(dòng)，葡萄栽培業(yè)發(fā)展得更加順利 。在公元8世紀(jì)的時(shí)候，葡萄酒釀造和貿(mào)易業(yè)在萊茵黑森區(qū)域內(nèi)發(fā)展得相當(dāng)繁榮 。且有文獻(xiàn)證明，該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的Pfeddersheim村在1511年的時(shí)候即已種植雷司令（Riesling）葡萄 。
萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土，通常混有沙子和礫石 。這種土質(zhì)與萊茵河的調(diào)節(jié)作用互相配合，在晚間的時(shí)候可以給葡萄藤提供足夠的熱量 。萊茵黑森（Rheinhessen）的年降雨量只有500mm，是德國(guó)境內(nèi)干燥的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一 。總的來(lái)說(shuō)，萊茵黑森（Rheinhessen）好的葡萄酒都來(lái)自靠近萊茵河的葡萄園 。其中有名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)是所謂的“萊茵梯田”，位于Oppenheim和Nackenheim之間，這塊地方比整個(gè)萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)還要大 。“萊茵梯田”中位于Nackenheim和Nierstein之間的地方稱作“紅坡”，因?yàn)槟抢锏耐寥览锩姘思t色板巖 。萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)中主要的紅葡萄產(chǎn)區(qū)位于殷格翰（Ingelheim）附近 。
葡萄品種介紹：西萬(wàn)尼的果實(shí)顆粒小，呈黃綠色，其香氣濃郁度比成酒后更甚一籌 。這是一種較為容易成熟的白葡萄品種，抽芽較早，因此容易遭受春霜的侵害 。此外，它還容易感染黃化病、白粉病、霜霉病與灰霉病等疾病，但產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定 。西萬(wàn)尼在德國(guó)的種植面積極為廣泛，其種植總面積達(dá)5，236公頃，其中在弗蘭肯（Franken）有1，276公頃，在萊茵黑森（Rheinhessen）有2，467公頃，在法爾茲（Pfalz）有844公頃 。但其鼎盛時(shí)期其實(shí)是在20世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)西萬(wàn)尼還是德國(guó)重要的白葡萄品種，現(xiàn)如今則位于雷司令（Riesling）與米勒-圖高（Muller-Thurgau）之后，退居第三位 。西萬(wàn)尼在萊茵黑森的栽培面積比在弗蘭肯更廣，但是其品質(zhì)表現(xiàn)不如后者 。弗蘭肯產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤類型為粘土-石灰?guī)r，十分適宜種植西萬(wàn)尼，當(dāng)?shù)氐奈魅f(wàn)尼葡萄酒香氣不是那么濃郁，但酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，酸度適中，礦物質(zhì)與泥土的氣息較重 。

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