這款以Rioja Alta和Rioja Alavesa產(chǎn)區(qū)葡萄釀成的酒款,不但表現(xiàn)出西班牙Rioja產(chǎn)區(qū)的精神,同時(shí)還是絕好的日常飲用酒款選擇 。眾多獎(jiǎng)項(xiàng)加持,平易近人但不失構(gòu)架特色,是西班牙葡萄酒的代表作 。
釀造方式:發(fā)酵前在攝氏10度低溫下低溫浸皮3天,以萃取更多香氣及酒色,之后在攝氏25度下低溫發(fā)酵至少7天 。長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵以及短暫浸皮引導(dǎo)出較柔順的單寧,并且增加了香氣的復(fù)雜度 。在美國(guó)橡木桶里熟成至少12個(gè)月并在瓶中熟成至少6個(gè)月(總陳年時(shí)間至少2年),取得優(yōu)雅和滑順的余韻 。
酒色:深紅寶石紅色色澤 。
香氣:釀造時(shí)在傳統(tǒng)與現(xiàn)代中取得風(fēng)格平衡 。開(kāi)瓶后先出現(xiàn)清新的水果香氣,充滿品種典型的紅色莓果芬芳,醒酒約半小時(shí)出現(xiàn)愉悅的香草、奶油以及橡木香氣 。
【西班牙愛(ài)格多瑞鹿高級(jí)紅葡萄酒怎么樣?】 愛(ài)格多瑞鹿高級(jí)紅葡萄酒
愛(ài)格多瑞鹿高級(jí)紅葡萄酒
口感:如絲綢、天鵝絨般柔順細(xì)膩的口感,有著良好均衡的結(jié)構(gòu),帶有豐富的紅色水果以及香料的滋味,單寧適中,余韻悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng) 。
酒精度:Approx. 13%
侍酒溫度:攝氏16-18度 。
配菜:適合搭配各式白肉料理、義大利面、米食料理、小牛肉、西班牙辣香腸以及淡味干酪,也非常適合搭配各式魚(yú)類(lèi)料理,特別是鱈魚(yú)料理 。
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