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【老年人】吃玉米防止老眼昏花

2026-04-19 玉米分鐘老年人防止黃體素

【【老年人】吃玉米防止老眼昏花】

文章插圖
人體大量攝取黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%的患病率。
玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據(jù)營養(yǎng)分析發(fā)現(xiàn)，其含有蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質(zhì)，尤其是玉米黃質(zhì)的含量較高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黃體素和玉米黃質(zhì)為脂溶性，因此，食用時最好加油烹煮，以利于吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后，其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53% 。