葡萄酒的口感從哪幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)？

【葡萄酒的口感從哪幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)？】味道：葡萄酒混全了香氣和味道，從入口到咽下去或吐出來(lái)，分為：前、中、后味。
前味指剛?cè)肟冢形妒窃诳谇粌?nèi)停留一段時(shí)間的味道，后味是咽下去或吐出來(lái)以后，嘴里已經(jīng)沒(méi)有酒了的味道余韻。后味的長(zhǎng)短和是否宜人是一個(gè)重要指標(biāo) 。
酒體：酒體是表明葡萄酒在舌頭上的輕重感覺(jué)，一個(gè)很難理解的詞匯，就像檸檬水給舌頭的重量感覺(jué)就比較輕，加奶的咖啡就比較重。葡萄酒在口中的感覺(jué)，或豐滿或單薄，可以表達(dá)為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。
質(zhì)感：質(zhì)感是指葡萄酒在口腔內(nèi)的觸感，經(jīng)常有些帶想象色彩的形容詞，比如鋼鐵般的、脆的、天鵝絨般的、絲綢般的、蠟質(zhì)般的、油脂般的、油一樣的等等。
結(jié)構(gòu)：一般來(lái)講，這是對(duì)于葡萄酒口感的總評(píng)，是葡萄酒在口中的整體印象，包括酒的年齡（年輕、成熟）和發(fā)展?fàn)顩r（緊、封閉、開(kāi)放、松散），整體評(píng)價(jià)（平衡、失衡或者某些因素突出）等等。按結(jié)構(gòu)感的不同可描述為其“生硬”、“味澀”、“粗糙”、“柔和”、“可口”、“圓潤(rùn)”或者“滑膩” 。

葡萄酒的口感從哪幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)？

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