布萊恩特家族酒莊怎么樣？
布萊恩特家族酒莊(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海倫娜(Saint Helena)，建立于1987年，由冬?布萊恩特（Don Bryant）和芭芭拉?布萊恩特（Barbara Bryant）共同創(chuàng)立，初的釀酒師是海倫?特利（Helen Turley），現(xiàn)任釀酒師是海倫?克普林格（Helen Keplinger） 。布萊恩特家族酒莊從款年份酒開始就受到帕克的好評 。該酒莊年產(chǎn)量多能達到2,000箱以上 。
該酒莊的葡萄園面積為5.3公頃，位于海拔1500英尺的普理查德山（Pritchard Hill），微氣候得天獨厚，夏季由西部跨過亨尼斯湖（Lake Hennessey）吹來的涼風能幫助葡萄園降低溫度，利于葡萄果實的生長 。另外 ，土壤優(yōu)質(zhì)，地表覆蓋大大小小的石子，利于排水 。理想的早晚光照分配，再加上多石子的土地排水良好，葡萄藤也更傾向于扎根到更深來吸收水分 。葡萄藤的平均樹齡是10年，種植密度為每公頃5,000株葡萄藤 。每公頃產(chǎn)量在3.8噸左右 。
收獲季節(jié)時，工人要對果實進行細心的挑選，來自葡萄 園不同部分，甚至是陰陽面不同的果實會被放到不同的挑揀籃中，只裝半成滿，然后運送到酒莊 。在酒莊，這些葡萄果實要進行分類、去梗，在第二次再分類后，這些果實就會隨著重力沉到罐子底部 。發(fā)酵前要冷浸5天，然后所有的葡萄要在敞口的不銹鋼罐中進行發(fā)酵，然后在全新的法國橡木桶中陳釀18個月 。裝瓶時，不經(jīng)過任何過濾或澄清 。酒莊的釀酒顧問是葡萄酒宗師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland） 。
【布萊恩特家族酒莊怎么樣？】除正牌酒以外，布萊恩特家族酒莊也生產(chǎn)副牌酒（Bettina Bryant），副牌酒遵循“波爾多混釀”的風格，混合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）及味而多（Petit Verdot） 。還值得一提的是，帕克給了該酒莊1997年份的赤霞珠紅葡萄酒（Bryant Family Cabernet Sauvignon）100分的評分，《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）的評分是94分 。這款赤霞珠葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡、濃厚，并且能夠窖藏30-35年 。該酒莊近期年份為：1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年 。
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