簡單自制冰咖啡的做法(時尚飲品)
本食譜來自【黎昕Cathy的陽光料理】老師分享的簡單自制冰咖啡的做法,飲品、下午茶;需要烹飪時間:10分左右;烹飪難度:切墩(初級);
冷萃咖啡減弱了苦味,咖啡因的含量也相對降低了,再經(jīng)過與煉乳或糖漿的調(diào)制,實在是炎炎夏日消暑娛樂的美味飲品!
做簡單自制冰咖啡所需食材:主料:咖啡豆或咖啡粉(非速溶的)5湯匙,純凈水1000毫升,煉乳或糖漿1湯匙/每杯,冰塊2-3個/每杯
簡單自制冰咖啡的做法步驟:【簡單自制冰咖啡的做法(時尚飲品)】1. 在一個大的容器中,放咖啡豆磨成的粉,或者直接用咖啡粉(非速溶的),倒入純凈水,蓋上保鮮膜,放在陰涼的地方,冷泡12小時-20小時 。如果室溫高,就放在冰箱里 。泡12-20小時后,用咖啡濾紙或豆包布過濾 。
2. 【加煉乳版本】冰塊+咖啡+煉乳 (冰咖啡傳統(tǒng)上是一款類似甜品的飲料,添加煉乳的效果非常好!)詳細(xì)操作請見視頻演示
3. 【加牛奶版本】冰塊+咖啡+牛奶+糖漿(不能添加白砂糖或蜂蜜,因為冰咖啡溫度低,無法融化,糖會沉底,蜂蜜會凝固)詳見視頻
4. 【不加奶的版本】冰塊+咖啡+糖漿(糖漿制作方法:等量水和白砂糖熬煮,待糖全部融化,質(zhì)地均勻粘稠,關(guān)火,晾涼備用)
在(微信公眾號:meishi778)分享簡單自制冰咖啡的做法,詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門,吃貨的你學(xué)會了簡單自制冰咖啡的家常做法了吧 。
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