風(fēng)吹肉的做法（鹵醬菜） _豬肉

怎么做風(fēng)吹肉好吃？學(xué)做風(fēng)吹肉需要哪些食材？為您提供風(fēng)吹肉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的風(fēng)吹肉。
風(fēng)吹肉的功效與作用：【風(fēng)吹肉的做法（鹵醬菜）】豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
牛肉：補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
風(fēng)吹肉的制作材料：豬肉兩塊牛肉一塊大雞腿兩個(gè)白酒鹽醬油花椒
風(fēng)吹肉的家常做法：
1.肉洗凈擦干，
2.用白酒、花椒、醬油和大量的鹽抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，鹽少了容易壞）
3.放入大玻璃盆里蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放入冰箱腌1周以上；期間每隔一兩天就拿出來(lái)翻一下面
4.1周以后從冰箱拿出來(lái)，
5.用鉤子掛起來(lái)晾在通風(fēng)處（我和別人share廚房，所以不方便掛，就放在烤架上的）
6.然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一點(diǎn)更好吃，我實(shí)在等不了了，今天就先炒了一塊，其他的再一邊吃一邊吹好了~哈哈哈
小貼士：1、風(fēng)吹雞腿兩只，洗凈剁成塊，土豆削皮切成塊，青椒和蔥都切段，大蒜拍癟去皮
2、熱鍋中倒入少量油，油熱后倒入雞腿塊大火翻炒，炒香，把雞腿里面的油都煎出來(lái) 。
3、把雞腿盛出來(lái)，煎出來(lái)的油留在鍋中，下入蒜、蔥白、青椒爆香
4、下入土豆塊繼續(xù)翻炒，加少許鹽和生抽
5、把雞腿塊再次倒入鍋中與土豆一起翻炒片刻，喜歡辣的再加一點(diǎn)干紅椒粉，起鍋前加入剩下的青蔥段炒一會(huì)兒
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風(fēng)吹肉的做法（鹵醬菜）

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