巴爾德佩納斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？

巴爾德佩納斯(Valdepenas)位于西班牙中部偏東南的地區(qū)，是一個(gè)獨(dú)立的法定產(chǎn)區(qū)(DO) 。瓦爾德佩納斯所在的峽谷為佩拉爾山脈、克里斯托山脈、普利埃塔山脈和莫雷脈山脈所環(huán)繞。
巴爾德佩納斯(Valdepenas)為半干旱的大陸性氣候，夏季炎熱，高溫可達(dá)40℃，冬季寒冷，低溫可達(dá)-10℃，降雨非常稀少。葡萄園的海拔在700m 。土壤為石灰石、砂壤土和粘土。高石灰的含量使土壤中保留了較多的水汽，供給生長(zhǎng)季水分的部分需求。瓦隆河(Jabalon)及其支流經(jīng)過(guò)巴爾德佩納斯產(chǎn)區(qū)，提供葡萄園的水分供給。
這個(gè)產(chǎn)區(qū)被獨(dú)立劃分出來(lái)的主要原因是這里生產(chǎn)一種獨(dú)特的玫紅葡萄酒(aloque clarete)，可以說(shuō)是輕度酒體的紅葡萄酒或者桃紅葡萄酒，其生產(chǎn)方法是在紅葡萄酒中加入20%的白葡萄酒，加入的白葡萄酒大多由愛(ài)人(Airen)葡萄釀造，或在發(fā)酵過(guò)程中加入20%的白葡萄汁一起混釀。
巴爾德佩納斯產(chǎn)區(qū)的另一個(gè)釀酒特色是使用陶罐(tinajas 或clay pot)發(fā)酵或儲(chǔ)存葡萄酒，這種做法到現(xiàn)在還有些酒莊在使用。
白葡萄品種愛(ài)人(Airen)是巴爾德佩納斯產(chǎn)區(qū)廣泛種植的品種。紅葡萄品種也有種植，主要的葡萄品種是添普蘭尼洛(Tempranillo)，其次現(xiàn)在也開(kāi)始越來(lái)越多的種植型葡萄品種，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(lè)(Merlot)、西拉(Syrah)等。
巴爾德佩納斯產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒大多是需要快速消費(fèi)掉的新鮮型葡萄酒，如新鮮型干白葡萄酒、新鮮型桃紅葡萄酒、新鮮型干紅葡萄酒及新鮮型玫紅(aloque clarete)葡萄酒，這些葡萄酒大多需要在一年內(nèi)消費(fèi)掉。當(dāng)然，巴爾德佩納斯產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過(guò)橡木陳釀的葡萄酒，如西班牙高等分級(jí)中的Crianza(佳釀)、Reserva(陳釀)、Gran Reserva(特級(jí)陳釀) 。
【巴爾德佩納斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？】

巴爾德佩納斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？

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