普里奧拉托葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？

普里奧拉托(Priorato)位于西班牙的東北部，2000年被劃分為西班牙級別的特優(yōu)級法定產(chǎn)區(qū)(DOCa) 。
普里奧拉托(Priorato)可謂是世界上地形崎嶇、土壤貧瘠的葡萄酒區(qū)之一。這里的葡萄園大多位于遠離海岸的深山里，分布在山脈中陡峭的梯田之上，這里的土壤是石炭質(zhì)板巖土(llicorella)，含有小片的云母，這種云母可以反射太陽光，增加葡萄園的光照和土壤的溫度，促進葡萄更好的成熟。這種土壤非常貧瘠，但是由于有足夠的厚度，所以可以支持生長季葡萄樹所需要的水分。的葡萄園是在海拔500 ~ 700米的山坡上，夜晚冷涼，白天有很強烈的光照。
【普里奧拉托葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？】在1980s以前，由于普里奧拉托(Priorato)人口較少，陡峭的梯田不易耕種，葡萄酒的發(fā)展一直處于比較原始的狀態(tài)，不為人所知。直到1980s開始，有一些投資者在這里投資葡萄酒產(chǎn)業(yè)，使得這里的葡萄酒有了很好的發(fā)展，散發(fā)了這片風土的光芒。
由于炎熱和干燥，同大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同的是，普里奧拉托的葡萄園都面北，這樣就可以使葡萄免受從6月下旬到9月份傍晚熱氣的烘烤。這里夏季雨水很少，灌溉主要來自Siurana 河，因此產(chǎn)量極低。這里有非常古老的歌海娜(Garnacha)和佳麗釀(Carinena)老葡萄樹，雖然產(chǎn)量很低，但可以出產(chǎn)高度濃縮的葡萄果實。嚴酷的生長環(huán)境讓這里的葡萄酒具有非常濃郁深厚、顏色深黑、高單寧、高酒精、結(jié)構(gòu)雄厚的特性。現(xiàn)在，伴隨著新的投資和理念，開始有了新的葡萄酒風格：依然是很深的顏色、濃縮的香氣，但酒精度被降低、果香更新鮮，使用法國新橡木桶進行陳釀，香氣更復雜。
普里奧拉托(Priorato)主要的葡萄品種是歌海娜(Garnacha)和佳麗釀(Carinena)，現(xiàn)在也開始種植葡萄品種，尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 。在普里奧拉托也出產(chǎn)白葡萄酒和桃紅葡萄酒，但產(chǎn)量極小。

普里奧拉托葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？

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