服務員倒酒離酒杯多遠
服務員倒酒離酒杯多遠
首先在倒酒時，通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿 。
不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧 。
如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上 。
許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客 。
款客的紅酒溫度應相當于室溫 。如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒 。
宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘 。記住，白酒品質愈好，降溫所需時間也愈短 。如果忘記預冰，請把酒瓶放進冰室15分鐘 。不過，不管你將它放在哪兒，千萬別忘了取出來！
許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用 心的主人會同時準備紅酒和白酒 。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用 。
次上酒時，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住，依逆時鐘方向進行，從坐在左側的客人開始，才輪到主人自己 。客人喝完一杯后，可以請坐在你對面的人（也就是二主人）幫忙為他附近的人添酒 。如果你同時準備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端 。記住不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌 。
除非技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來 。
【服務員倒酒離酒杯多遠】 有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起
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