1. 首頁 > 生活百科 >

摩澤爾葡萄酒產區怎么樣？

【摩澤爾葡萄酒產區怎么樣？】摩澤爾(Mosel)產區位于德國摩澤爾河(Mosel River)的兩岸 。是世界公認的德國的白葡萄酒產區之一 ， 也是德國13個葡萄酒產區中的之一 。在1997年8月1日以前 ， 它的名字一直是摩澤爾(Mosel-Saar-Ruwer） ， 但之后就改成了摩澤爾(Mosel) ， 這個名字更利于消費者記憶 。
摩澤爾(Mosel)產區包括摩澤爾山谷(Moselle Valley)、薩爾山谷(Saar Valley)、魯韋爾(Ruwer Valley) 。的葡萄園種植在河邊陡峭朝南的斜坡上 ， 陡峭的斜坡有65° ， 是全世界陡峭的葡萄園之一 。摩澤爾的土壤為片巖石質土壤 。這種土壤有非常好的排水性 ， 另外容易吸收太陽的熱量 ， 增加葡萄園的溫度 。
由于葡萄園比較陡峭 ， 這樣就大大的增加了人工成本 ， 是全世界人工成本的產區之一 。在陡峭的葡萄園上建立鐵絲籬架是非常不容易的事 ， 所以這里的葡萄藤都綁縛在獨立的樁柱上垂直向上生長 。為了保護工作者的 ， 常常在工作者身上吊以繩子 ， 以保證 。冬天的雨水 ， 常常將斜坡上面的土壤沖到下面 ， 葡萄園工作者還需要將這些土壤運回斜坡上 ， 保證葡萄藤的生長需要 。
摩澤爾(Mosel)產區為大陸型氣候 ， 因為特別靠北 ， 所以非常寒冷 。主要的葡萄品種為雷司令(Riesling) ， 占總面積的59.7%；其次為米勒(Müller-Thurgau) ， 占總面積的14.7%、埃布令(Elbling)占總面積的4.6% 。這里出產的葡萄酒酒體輕盈、酒精度低、具有很高的酸度、常常用中等糖度來平衡高酸 ， 花朵的香氣有時候比水果的香氣還突出 。

    推薦閱讀