紅米酒的做法
紅米酒的做法步驟
1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小時(shí) 。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水變清澈 。
【紅米酒的做法】 2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分鐘（一定蒸至米熟透沒(méi)有白心，如果沒(méi)有那么大的蒸格，也用以放到電飯鍋里煮，但水不要放多，以傾斜鍋能看到水就行 。）把十斤水（我用的是自來(lái)水）放到做酒的玻璃罐里（如果有陶缸是）備用 。
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