咖啡核桃糖的做法（學(xué)齡期兒童食譜）
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
咖啡核桃糖的簡介：奉獻一款適合春季美容、養(yǎng)生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖” 。
困了、累了的時候嚼幾塊，在補充能量的同時，還可以變漂亮哦~
核桃
享有 “長壽果” 的美稱 。其性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效 。
咖啡核桃糖的食材：主料：核桃仁 350g芝麻30g白糖170g麥芽糖200g葡萄籽油20ml輔料：即溶咖啡粉1勺鹽1g咖啡核桃糖的做法圖解步驟：1.準備材料 。將核桃仁掰成小塊，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾涼備用
2.所需工具： 不銹鋼托盤大、小各一個搟面杖
大、小托盤表面刷少量油防粘，備用
3.鍋中加入約20ml 油，小火燒熱
4.加入白糖及少許鹽
5.小火熬，不停攪拌至全部融化，并呈琥珀色
6.倒入麥芽糖，不停攪拌，此時會有很多泡沫
7.待攪勻后加入1大勺即溶咖啡粉，快速攪拌
8.馬上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均勻后離火
9.倒入大不銹鋼托盤中
10.趁熱用小的不銹鋼托盤用力將其壓平
11.然后就可以用搟面杖（此時已經(jīng)不沾了）直接在核桃糖表面搟壓平整，約1~1.5厘米厚
12.趁還有余熱的時候扣出，快速切成均勻的條狀即可
小貼士：【咖啡核桃糖的做法（學(xué)齡期兒童食譜）】一定要趁熱的時候整形切塊，涼了容易碎掉
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