軟炸雞心的做法（補血食譜）
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
軟炸雞心的簡介：我特別愛吃軟炸的東西，例如軟炸肉，軟炸蝦仁，還有今天要做的軟炸雞心，一吃軟軟的，還可以蘸各種醬料，喜歡這種口味的看看吧：
軟炸雞心的食材：主料：雞心250g輔料：油適量鹽適量雞蛋1個淀粉適量料酒適量胡椒粉適量雞精適量面粉適量椒鹽蘸料適量軟炸雞心的做法圖解步驟：1.雞心洗凈去油，用剪刀剪開 。
2.加鹽，料酒，胡椒粉腌制10分鐘 。
3.準備軟炸糊：一個雞蛋，面粉50克，淀粉50克，適量清水，攪拌均勻 。
4.將腌制好的雞心掛糊
5.六成油溫炸第一遍，然后撈出；油溫再次升高，下入雞心炸第二遍，撈出控油 。
6.準備現成的軟炸椒鹽蘸料 。
7.裝盤 。
小貼士：【軟炸雞心的做法（補血食譜）】腌制雞心的時候可以不放鹽，也可以配其它醬料 。
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