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三紅糕的做法（補血食譜）

準備時間：2小時以上
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：3-4人
三紅糕的簡介：目前補血補氣已經成為養生話題了，今天我就利用紅棗，紅豆和枸杞來制作一款家庭實用的蒸糕，不會制作的參考一下吧，沒有一點難度的 。
三紅糕的食材：主料：紅豆100g糯米粉200g大米粉100g輔料：紅棗適量枸杞適量葡萄干適量蜂蜜適量三紅糕的做法圖解步驟：1.提前一夜泡紅豆，不能少于2個小時，然后按豆子2份，水1份的比例，放在蒸鍋里蒸40多分鐘，豆子一捻就面的那種感覺就可以了 。
2.大棗洗凈泡十來分鐘，倒掉水，蒸10分鐘 。去核 。
3.蒸完的紅豆（如果里面有太多水，倒在一個小碗里）趁熱加入糯米粉（也叫江米粉，超市有）按2份的比例,大米粉1份（可以用白面，也可以自己用干大米研磨）與小豆拌勻，成顆粒狀，太干的話加點紅豆水或者清水，千萬別和成面團了 。
4.將紅棗鋪在底層，上面先撒一半紅豆面，鋪開，不要使勁按 。
5.大火上汽10分鐘，小火，掀開鍋蓋，鋪一層枸杞和葡萄干 。
6.在將另一半面到進去鋪好，蒸20分鐘 。倒扣在面板上，拿濕的屜布趁熱將其按扁點，壓實點就可以了 。
7.倒扣在面板上 。
8.拿濕的屜布趁熱將其按扁點，壓實點就可以了 。
9.成品圖 。
10.刀切開 。
11.切四塊，摞在一起，在改刀切小塊，蘸蜂蜜或者其它醬料食用 。
小貼士：【三紅糕的做法（補血食譜）】這個面不是面團，是散開的，蒸鍋上汽之后先蒸好一層然后掀開鍋蓋在撒一層面和果干再蒸的 。

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