紅燒茄盒的做法（素食菜譜） _茄子

紅燒茄盒的主料：茄子(1個)小米椒(9個)紅燒茄盒的調料：
7.燒熱炒鍋下油（我用的橄欖油）把油燒熱。茄子片裹上步驟5中的玉米淀粉雞蛋液下鍋炸（注意油炸的時候一定要小火不然很容易炸糊）
8.茄子片炸到松軟金黃后起鍋。鍋里余下的油大火燒熱下小米椒粒、蒜粒、花椒炒香放入炸好的茄盒子。
9.加純凈水水剛好蓋過茄子即可中火燜3分鐘后加入步驟6中的調料。翻炒均勻燜1分鐘后…大火收汁…（因為有玉米淀粉所以會有濃濃的菜汁）
10.放入適量鹽。出鍋。done！
小竅門：所有配料是烹飪一個茄子的量如果茄子數量增多調料要翻倍增加
【紅燒茄盒的做法（素食菜譜）】

紅燒茄盒的做法（素食菜譜）

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