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雞煲蟹的做法（蒜苗）

本食譜來自【鳳飛龍舞】老師分享的雞煲蟹的做法 。所屬分類：蔬菜, 蔥蒜類，需要烹飪時間：30–60分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人過量食用，每天應在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、過量食用會影響視力 。3、不可過量食用，否則可能造成肝功能障礙，還會影響視力；消化功能不佳者和眼病患者應少食或不食； 4、肝細胞受損和癌癥患者可以多食 。
唯有美食不可辜負，想知道雞煲蟹如何做最好吃嗎？趕緊備好材料和態度一起來動手做做吧 。
父親是兒時的一座山，不論遇到什么情況，父親都是家里的依靠，可以為家人擔當的至親！當你有能力可以為家人付出時，請不要隱藏和拖欠，關于父親的種種記憶和愛，用你的手藝去表達吧！
做雞煲蟹所需食材：主料：雞一支，蟹兩個，老姜40克，蒜苗兩棵，海鮮醬兩大勺，蠔油兩大勺，料酒一勺，生粉一勺，鹽3克，胡椒粉小半勺，菜籽油三勺，黃冰糖5克，老抽一勺，熱開水適量，醬油一大勺
雞煲蟹的做法步驟：1. 新鮮滴食材就是一幅美麗的圖畫
2. 加鹽，料酒腌25分鐘
3. 蟹刷干凈外殼，去掉腮和不能吃的，控水加料酒，胡椒粉拌勻，用生粉撲一層薄粉，用油小火煎金黃，也可以用油炸金黃
4. 撈起
5. 用油煎姜和雞金黃
6. 加入海鮮醬炒香，加蠔油，老抽，醬油炒至上色，加入適量開水，黃冰糖小火煮7成熟
7. 加入煎好的蟹一起燜至收汁
8. 撒蒜苗段，包油，可以上鍋
9. 倒杯小酒陪父親大人喝幾杯吧，吃完可以加高湯，配上鮮菇蔬菜一起吃！
在(微信公眾號：meishi778)分享雞煲蟹的做法，教你怎么做雞煲蟹好吃 。詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，查看關于雞煲蟹的用料、步驟圖、注意事項等信息,以及用什么菜和雞煲蟹搭配 。吃貨的你學會了雞煲蟹的家常做法了吧 。

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