糯米甜酒的做法
【糯米甜酒的做法】 糯米酒還具有藥用價值和保健作用 。冷喝有消食化積和作用，對、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛濕、化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，，健忘等癥；如分別與桂圓或荔枝、紅棗核桃，人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效 。米酒適合所有人食用 。溫中、補氣養顏 。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合 。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯 。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳 。口服 。每次服50-100毫升，日服l-2次 。陰虛火旺者忌服 。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間 。
那么在家怎么自己制作了，下面給大家講講制作方法 。
選糧食，一般是大米，糯米都可以 。
洗米，泡米，因為我們做甜酒，對酒的淀粉要求不高，清洗后米酒會很好看 。
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