檸檬烤雞的做法(電飯鍋食譜)
怎么做檸檬烤雞好吃?學做檸檬烤雞需要哪些食材?教你輕松做出好吃好看的檸檬烤雞 。
本食譜來自【tellmey】老師分享的檸檬烤雞的做法,所屬分類:禽類、西餐、午餐、一家三口,需要烹飪時間:1小時以上,烹飪難度:配菜(中級) 。
做檸檬烤雞所需食材:主料:三黃雞1只,檸檬1個,黑胡椒30g,蜂蜜適量,水2000g,鹽120g,胡蘿卜1條,土豆1個,蘆筍10條,老抽15ml,醬油30ml,橄欖油40ml,鹽適量,蠔油15ml
檸檬烤雞的做法步驟:1. 準備材料…橄欖油,黑胡椒,蒜末姜末,鹽,蜂蜜(稍微多些) 檸檬一個
2. 雞洗干凈,在雞胸和雞腿位置扎洞 。用2000g水加120g鹽泡2~4小時(總之水和鹽比例是 100:6) 然后取出擦干 。
3. 用橄欖油,黑胡椒,鹽,按摩十分鐘 。
4. 蜂蜜,生抽,老抽,蒜薑末,蠔油拌勻 。
5. 把醬汁均勻的刷在雞身
6. 密封好第二天或者第三天烤都可以 。
7. 配菜部分就是:切好塞一點進去雞里面最后塞檸檬,剩下的備用 。然后用繩子把雞捆好,主要是雞腿位置捆住 。然后用錫紙把整只雞包住烤50分鐘 。然后取出,把蔬菜鋪上,把錫紙去掉 。再刷之前的醬汁,進去烤三十分鐘,每十分鐘刷一次醬 。
8. 檸檬香味很濃 。
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