米酒的營養價值多少
【米酒的營養價值多少】 農家里會自釀米酒，這米酒的主要原料是江米，也就是糯米，釀出來的酒味道甘甜芳醇，有些地方有坐月子喝米酒的習俗，那么，這米酒到底有什么功效與作用呢?
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒 。據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低 。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的 。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕” 。
營養價值
因為醪糟是糯米制成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀 。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一 。糯米能補虛補脾肺 。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經 。
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