沒有刺的魚怎么做才好吃呢 巴沙魚怎么做好吃
【沒有刺的魚怎么做才好吃呢 巴沙魚怎么做好吃】1、把巴沙魚切成薄片 ， 給巴沙魚打上一些的雞蛋清 ， 再加上一些的生粉 ， 還需要加入少量料酒以及一些鹽分 ， 之后用手 ， 抓拌之后調制均勻 ， 等到抓到蛋清完全起泡的時候就可以了 。
2、在鍋中放上一些的油 ， 等到油熱的時候就可以下入干辣椒 ， 再加上一些藤椒一起炒香 ， 再依次加入尖椒 ， 蔥 ， 姜 ， 洋蔥 ， 適量的醬油 ， 翻炒均勻之后加入開水 ， 放上一些鹽和雞精 。
3、在鍋中放上巴沙魚肉 ， 注意要把魚肉上面多余出來的蛋液去掉 ， 否則會容易出現蛋花的情況 ， 最好可以用筷子攪拌劃散 ， 等到把巴沙魚煮熟就能關火 ， 出鍋的時候撒上一些蔥花和香菜就能吃了 。
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