白葡萄酒中有哪些重要種類?
1、莎當妮Chardonnay——莎當妮的原產地是法國的勃艮第和香檳地區,帶有橡木味和濃烈的水果風味 。
2、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)——產于法國波爾多和盧瓦爾河區,是即飲型酒,有青草味、瓜果味、蘆筍味和蘑菇味,通常酒精度較高 。
3、圣美倫(Semillon)——是對貴腐菌沒有抵抗力的種類,是釀制貴腐甜酒的對象,能夠久藏,口感香醇濃烈,厚實,帶有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道 。
4、雷司令(Riesling)——是德國引以為榮的白葡萄種類 。帶有礦石、石油、檸檬、李子、青蘋果的味道,也有蜂蜜和烤土司的濃香 。
5、慕斯卡(Muscat)——是世界上一個古老的葡萄種類,獲得普遍的養植,平庸、富有果香,帶有甜味,是一種很好的消暑飲品 。
【白葡萄酒中有哪些重要種類?】
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